![胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图]( "胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图")
酸酸辣辣刺激味蕾的酸辣柠檬鸡爪 一个人吃一盆都不为过！快点学起来吧😋
用料
| 鸡爪 | 6只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 若干片 |
| 小米辣 | 2只 |
| 酱汁 | 下面有具体配比 |
| 香油 | 2勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法
1⃣️鸡爪过一次血水后加姜片料酒一段葱煮开
⏰时间控制在12~15分钟（喜欢吃Q弹口感12分钟，喜欢软烂口感煮久一些）
![胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张]( "胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张")
2⃣️煮鸡爪的时间准备配料：蒜头、姜、葱、小米辣、香菜、洋葱（具体量也可按照个人喜好做调整）
柠檬半个切片、半个一会挤汁（⚠️柠檬记得去核不然久了会苦涩哦）
![胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张]( "胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张")
3⃣️找个碗调一碗料汁：五勺生抽、一勺蚝油、一勺白醋、一小勺盐、一勺糖（根据自己口味试试咸淡，觉得太咸可以适当加入一点凉白开水）
![胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张]( "胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张")
4⃣️煮好的鸡爪在冰水里浸泡肉质会更有嚼劲喔
![胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张]( "胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张")
5⃣️混合所有配菜加入料汁再挤入半个柠檬汁，加入香油搅拌均匀
![胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张]( "胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张")
6⃣️美味的酸辣柠檬鸡爪就做好啦😋冰镇几小时更入味哦
![胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张]( "胖妮小食堂之酸辣柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张")
