百里香,蜂蜜,柠檬都是为了给酸甜增加一点香气的维度。
如果没有可以不放。
没有柠檬蜜的可以加蜂蜜和柠檬。
柠檬蜜就是把柠檬的外层黄皮切下来用蜂蜜泡着,两天后就成为泡茶做菜做甜品万用的柠檬蜜了。没皮的柠檬继续放冰箱另做他用。
不只是可以配粥哦~我还用这个做了tapas
用料
樱桃萝卜 | 20个 |
苹果醋 | 100ml |
百里香 | 2枝 |
自制柠檬蜜 | 1勺 |
百里香醋渍樱桃萝卜⛄酸甜开胃的做法
樱桃萝卜300g,大约20个,洗净,切片。我留了5个切纵横花刀。
密封罐一个。先把整个的萝卜放下去垫底,然后放百里香,然后其他萝卜片。挖一勺柠檬蜜,慢慢绕圈倒入100ml左右苹果醋,正好没过最下层完整萝卜的高度的量,顺便还能把勺子洗了。。
放冰箱过夜。
第二天发现汁水已经漫过萝卜了。拌匀,放冰箱慢慢吃。
第三天高高兴兴用萝卜做了tapas😂