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旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾

   来源:料理馆    阅读: 2.79W 次
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旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图

夏天快要过去了,赶紧让旺强做一次超级想吃的麻辣拌。

用料  

泡面 2包
香菇 4个
西兰花 半颗
火锅丸子 适量
鱼籽包 半包
小葱 2根
5瓣
小米辣 3个
辣椒 1勺
白芝麻 1勺
热油 1勺
食盐 1勺(小勺)
白砂糖 1勺半(小勺)
生抽 2勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
芝麻酱 2勺

旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法  

  1. 先将香菇改花刀,西兰花切小朵洗净备用。

    旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图 第2张
  2. 小葱切葱花,小米辣切段,蒜切蒜末备用。
    准备一个碗,加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻,起锅烧油,待油热后泼入碗中爆香。

    旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图 第3张
  3. 再加入一勺食盐(小勺)、一勺半白糖(小勺)、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。

    旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图 第4张
  4. 另准备一个锅,加入半锅水,待水沸腾后将拉面煮开后过冷水,然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水,待水沸腾后加入一勺食盐,随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟,然后取出。
    将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。

    旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图 第5张
  5. 浇入调制好的料汁,搅拌均匀后即可享用。

    旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图 第6张
  6. 麻辣鲜香超入味。

    旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图 第7张
  7. 吃一次就上瘾,夏天一定要吃好多次的麻辣拌。

    旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香,吃起来超级过瘾的做法步骤图 第8张

小贴士

蚝油可加可不加。
喜欢吃啥菜就放啥菜。

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