日劇《俠飯 侠飯 Otoko Meshi》中出現過的料理 。
第4話 - コンビーフポテト
原本的食譜在官網上, 請看這裡 :
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用料
土豆 | 2 個 (約150 g) |
咸牛肉 | 30 g |
色拉油 | 2 湯匙 |
牛油 | 10 g |
醬油 | 1 湯匙 |
黑胡椒 | 適量 |
【俠飯】第4話 ~ 咸牛肉拌薯條的做法
土豆剝皮,切成較粗的棒狀,浸於水中約5分鐘。
把色拉油和牛油放入平底鍋裡,開中火。
不停翻炒,炒走土豆的濕氣 (※小心被油淺到)
炒至土豆有點軟身,用叉子加上咸牛肉,再翻炒。
當咸牛肉鬆開時,從鍋邊倒入醬油,粗略地混合起來。
關火,撒上黑胡椒。