非常简单的料碟,平时吃白切、海鲜都是用这个,简简单单,喜欢辣的加辣椒,凉拌的可以加点醋,简简单单,普普通通。
用料
葱蒜香菜 | 适量 |
简易快手料碟蘸料的做法
蒜末、香菜、葱花打底,加入酱油、耗油、盐、白糖(白糖放在最上面),最后淋上热油(油一定要烧的够热,冒烟那种,热油浇在白糖和蒜上面),拌匀即可。
盐先不要多加,如果味道不够可以后面再加点盐。
喜欢吃辣,可以加小米椒或者辣椒面一起浇热油。
凉拌的再加点醋,
辣椒面也可以单独淋上热油(这样就是外面吃粉常见的辣椒油,特别香),再加入到调料中
嗯,就这样了。
拌好的料碟。