就算是芹菜单独炒豆干也特别好吃,今天加了猪肉丝,出主要是想吃点荤,此道菜独特的香气四溢,豆干的烟熏香味加上芹菜的香味,让人的食欲大增。
用料
豆干 | 5块 |
芹菜 | 2根 |
鸡精 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 3克 |
酱油 | 1勺 |
小米辣 | 2个 |
猪肉 | 200克 |
香味扑鼻的特色菜芹菜炒豆干的做法
准备所有食材,半肥半瘦的猪肉切成条状。豆干和芹菜也切条状。
瘦肉加一点淀粉和水,少许盐,用手抓匀。
锅里猪油,其他油也可以,放入小米椒姜蒜爆香,加一点干花椒。不喜欢辣的不用放小米椒,平时这道菜也是不加小米椒的。
大火翻炒,加点鸡精、盐、生抽调味。
先放芹菜炒一会儿,因为芹菜比豆干晚熟,然后再放豆干翻炒。
起锅装盘。简简单单的芹菜豆腐干肉丝就炒好啦。
小贴士
这道简单的家常炒芹菜豆干就分享给你们咯,朋友如果喜欢这道菜谱可以收藏+关注起来吧!谢谢大家了!感恩♡,万一想吃点清淡为主的炒菜,到时候却找不到了我哦~