创意来自泰式冬阴功，简单直接的辣，香茅的柠檬香。吃腻了麻辣、香辣、十三香、蒜蓉小龙虾，可以试试这个清爽的配方。
用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 香茅 | 8～10根 |
| 柠檬叶 | 4片 |
| 指天椒干 | 十几二十个 |
| 香辣椒干 | 6个 |
| 姜 | 一大块 |
| 蒜头 | 两大个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
泰式小龙虾的做法
铁三角，辣椒蒜头姜
蒜头和姜放搅拌机打碎
辣椒炒干
铁三角全部一起打碎
香茅斜切
热好油，把辣椒蒜头姜打成的蓉下油锅，炸它，下两勺盐。
香茅加入一起炒。
柠檬叶切碎。
加入一起炒，炒熟起锅备用。
锅热好，再炸一批蒜蓉，把小龙虾放下去炒红，加水。
加入香茅酱。拌均匀，加两勺酱油。煮5分钟可以搅拌均匀一次，煮10分钟可以出锅。
一锅又清香又辣死人的小龙虾出锅了。
小贴士
