最近天气热，胃口不是很好。做一个素什锦，各种蔬菜都有，保证营养又美味！
用料
| 橄榄油 | |
| 香菇 | 3朵 |
| 山药 | 一段 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红辣椒 | 一半 |
| 青辣椒 | 一半 |
| 蚕豆 | 一把 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 2根 |
【孕妇食谱】快手素什锦的做法
香菇洗净泡发，胡萝卜和山药去皮切丁。青红辣椒切丁。
姜切丝，小葱切段。
烧一锅水，水开后加入香菇和山药，蚕豆焯2分钟，胡萝卜，青红椒焯水1分钟。焯好水后捞出，用凉水过水冷却。
热锅下油，放入姜丝小葱爆香，下入已经焯好的蔬菜，翻炒两下后。下入半勺味极鲜，2克盐，2克糖，翻炒均匀出锅即可。
小贴士
这道菜特别简单，就是准备起来麻烦一些，需要切丁，但是味道超级好，你只需要担心的是会吃很多，孕期很容易吃多，一定要控制总量哦！
