用料
| 油 | 30克 |
| 豆腐 | 怎么说呢，早市买的1块 建议用石膏豆腐 |
| 葱花 | 一勺 |
| 蒜 | 一勺 |
| 芝麻 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白糖 | 三分之一勺 |
| 食盐 | 三分之一勺 |
米家空气炸锅与炸豆腐的做法
首先你得有个空气炸锅，米家618入手251元，不算最好也不算最差，跟我一样的话，第一次用请按照说明书200度预热5分钟再用
预热后，请在锅底涂油，记住两面都涂，家庭条件好的可以六面都涂，怎么涂也得留点油（20克）
这个空气炸锅每五分钟会提醒你，让你翻面
180度15分钟，让你翻了三次，想吃老一点的，建议直接上30分钟
这个菜灵魂酱汁是关键，先把葱蒜切碎，混入花椒粉、辣椒粉、芝麻拌匀，油烧到冒烟倒入，常温后到入酱油，醋，糖，盐
小贴士
绿色的葱花会很好看，我忘了加白糖，感觉灵魂酱汁差点意思，这次买的卤水豆腐，一股糊巴的味道，感觉石膏豆腐会更好，见仁见智
