食谱来自MASA的「Brunch!早午餐一起吃 MASA的10分钟料理」用料2人份作者说这个酱可以搭配很多肉类,甚至羊肉和海鲜都可以像三文鱼或者鳕鱼等也可以代替鲷鱼
用料
希腊风香料煎鲷鱼佐酸奶黄瓜酱的做法
先做酸奶黄瓜酱小黄瓜磨泥,用任何方式滤出水分薄荷叶切末
无糖酸奶与黄瓜泥混合,放入薄荷叶末,盐,黑胡椒,橄榄油,柠檬汁
鱼撒盐,黑胡椒,小茴香,辣椒粉
中火倒油,放入鱼片,煎熟
翻面,倒一点儿白酒焖30s-1min
菠菜洗好切段,用黄油炒熟
摆盘开吃
