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希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱

   来源:料理馆    阅读: 2.32W 次
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希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图

原方来自Joyce

用料  

鸡胸肉 1块
柠檬 1个
大蒜 5瓣
薄荷 一把
迷迭香 2根
希腊酸奶 200克
孜然粉 适量
黄瓜 1根
卷饼 1张

希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法  

  1. 鸡肉切块,加柠檬汁,孜然,大蒜,橄榄油,迷迭香,盐同腌2小时。(鸡胸肉或者鸡腿肉都可以,但要用新鲜的,不要用冷冻解冻的,我试过,做出来很柴)

    希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图 第2张
  2. 插在烤肉竹签或是铁签上

    希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱225度,烤30分钟至鸡肉外表金黄即可

    希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图 第4张
  4. 制作酸奶酱。希腊酸奶,薄荷叶,大蒜,柠檬汁,橄榄油,孜然粉,盐。全部放在一起打匀搅拌即可,放入冰箱。平时无论是中东撸串儿或是烤大虾烤海鱼,都很适合。

    希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图 第5张
  5. 酸奶酱拌黄瓜

    希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图 第6张
  6. 腌制的时候橄榄油可以多放点 我放少了

    希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图 第7张
  7. 完工~适合健康人士的撸串

    希腊炙烤鸡肉串佐薄荷酸奶酱的做法步骤图 第8张

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