这是道快手菜，简单明了，下班回家不到四十分钟搞定，淡淡椰香飘满屋。
用料
| 椰青 | 2个 |
| 文昌鸡 | 半只 |
| 红枣 | 几颗 |
| 枸杞 | 几粒 |
| 矿泉水 | 1瓶 |
快手椰子鸡的做法
两个半人的份量，两个椰青，一只矿泉水。
椰青肉剥出。
椰汁水、椰肉和矿泉水直接煮开，倒入鸡肉。
大火煮开后转小火，最后加入红枣枸杞，大约煮二十分钟，关火。
调蘸料：蒜蓉、姜末，辣椒碎，酱油放一块，热油一烧，淋下去，完成！
已经不知道说什么了，开吃！ԅ(¯﹃¯ԅ)
小贴士
1、这道菜没放盐，所以汤很清甜，鸡肉要蘸料。
2、鸡肉没焯水，因为够新鲜，如果是冻的，可以过下水。
3、椰青要够新鲜，事实证明冰箱放久的椰青，清甜度会打折扣。
