快手椰子鸡汤

很喜欢吃椰子鸡，所以想尝试做一次椰子鸡汤啦！😬

用料  

快手椰子鸡汤的做法  

1. 整道汤最难的就是开椰子🥥！先把椰皇尖顶软的部分去掉，削去一小部分尖尖，可以看到顶部有个像纽扣大小的深色位置，用筷子捅，把里面的椰子水放出。然后就是各凭想象花式开椰子了😂我采取的方式是装在袋子里又摔又砸，打开缺口后用🥄勺子挖出椰肉

2. 挖出来的椰肉洗净备用，椰子水可以过滤

3. 半只鸡去头去尾，用水➕姜片➕料酒焯出血沫

4. 将椰子水，鸡🐔，适量姜片，椰肉，适量清水(少于椰子水的二分之一味道会比较清甜)放入电饭煲，喜欢红枣的也可以加一点红枣，本来我想放竹笙，可惜买的还没到！

5. 直接选中煲汤功能，中途来加点料酒或者其他调味品即可。

小贴士

这个汤比较清淡，鸡肉可以蘸酱料吃没那么腻，姜放少一点，汤还是很清甜的。