如果有一天,你和我一样,打开冰箱不知道要做什么,那就来一锅不要厨艺的羹汤吧!
今天一看,家里有鸡蛋,洋葱,口蘑,粉丝,豆腐,玉米粒,豌豆粒,裙带菜,龙利鱼~干脆就来一锅炖的羹汤吧~味道好好!
用料
龙利鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 2个 |
粉丝 | 1把 |
洋葱 | 1/2个 |
玉米粒,豌豆粒 | 适量 |
豆腐 | 1块 |
裙带菜 | 适量 |
口蘑 | 6个 |
黄油 | 40克 |
黄油龙利鱼羹汤的做法
龙利鱼解冻,切成小方块
粉丝煮软切碎,口蘑,洋葱,豆腐都切丁,玉米粒和豌豆粒,切一块黄油,姜末备用
龙利鱼丁沥干水分,用盐和五香粉,淀粉,搅拌均匀,腌制一下(最近五香粉高频出现是因为买的大包,需要消耗),两鸡蛋打散加盐少许
★锅里放黄油,先炒姜末和洋葱,煸出香味,加口蘑丁继续翻炒
★然后加水,放入豆腐丁
★大火烧开后,放粉丝碎及玉米粒和豌豆粒
★加一些裙带菜及盐
★倒入蛋液~打成蛋花状
★加入龙利鱼丁
★烧开后,调半碗生粉水倒入锅中继续搅拌
★出锅前加香菜,胡椒粉,芝麻油,真是太香啦~我一人连喝3大碗!