家财万贯,不如萝卜就饭
小时候种了很多萝卜
那时老妈的最爱
大冬天的，直接当水果吃
因为好处实在太多
镇咳化痰
增强食欲、帮助消化
降压调脂
通便利尿
。。。。。。
因为那时家里养猪
每天晚上和家人边擦萝卜丝边吃
专吃绿色根部那块，很甜
擦的萝卜丝煮给猪吃
想想这是为什么家养的猪肉好吃啊
借此，做成了尧式独有的家常菜
配着虾米煮出来的汤
白白浓浓的
香甜可口
做法又超级简单
我们常见做法都以清淡为主
很多人都是用来做汤
做成菜的比较少见，毕竟味淡
但我的加了虾米
妥妥的海鲜味
就成独特的下饭菜啦！
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用料
| 食材准备详细如下 |
虾米焖萝卜丝| 尧式独创的做法
参考时间：20'
食材准备
1根白萝卜去皮擦丝
2根葱切碎
6个蒜瓣拍碎
2勺虾米
1个八角
4个小米椒切碎（可选）
半勺生抽
300ml清水
适量高汤、盐和胡椒粉
制作步骤
▼用擦菜板把萝卜擦成丝
▼锅中倒入适量油，放入八角，大蒜和小米椒炒香
▼倒入萝卜丝翻炒2分钟
▼倒入高汤，水、一点酱油和虾米翻炒，盖上锅盖焖10分钟
续上一步骤图
▼开盖，放入葱，盐和胡椒粉，滴点香油起锅
小贴士
尧式Tips
▲就没啥技巧，关键是虾米！虾米！虾米！煮出来的汤白白香香的！
▲家里没擦菜板就手切丝吧，大小尽量切一致哦！细一点为佳。下面这图是我手工切的，用辣椒面代替了小米椒，不过还是觉得用小米椒更好。
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