今天我们用【秋葵】来做一道好吃的，这绝对是秋葵颜值最高的做法，好看又好吃；今天蓉儿分享这道秋葵的做法，最大程度的保留了本身的营养，还与土豆融合搭配，这样的做法小孩子非常容易接受的哦！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 秋葵 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
秋葵的做法
土豆2个（约250克），清洗干净，去皮后切成片，切小切薄一点，这样比较容易蒸熟；
切好的土豆装入盘中上锅蒸，大火10分钟就能完全熟透，蒸熟的土豆倒入一个大碗里，热用擀面杖将它压成土豆泥，越细腻越好；
压好的土豆泥被赋予了一种全新的味道，口感更加香滑软糯，更符合小孩的喜好和口味，然后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，然后放一旁备用；
秋葵一把，加一勺盐，加清水泡10分钟，选秋葵尽量选择新鲜一点的，尖头那端摸着是软的就是比较嫩的；
锅里加适量水，水开以后往锅里加两滴油，这样煮熟的秋葵颜色更加翠绿好看，然后倒入秋葵焯水至断生，焯水过后的秋葵捞出来切成大小均匀的片状，尽量选择粗细差不多的，尾部用不上的可以单独凉拌着吃，也是不会浪费的；
秋葵切开是非常漂亮的五边形，准备一个碗，套上一层保鲜膜，将秋葵平铺在碗里，直到铺满整个碗，一个挨着一个放紧密些；
然后将准备好的土豆泥用勺子舀到碗里面，最后拿一个盘子，将碗倒扣在盘子上，拿掉保鲜袋，一盘非常好看的秋葵土豆泥的造型就好了，是不是非常好看呢？
另取一个碗，碗中加大蒜、白芝麻、辣椒粉、盐、热油，拌匀，香辣味儿的酱料就做好了，酱料可以根据个人口味自行调制；
秋葵搭配土豆泥的做法，不仅颜值超高，口感也是非常棒，香滑软糯的土豆泥搭配脆爽可口的秋葵，也是别有一番风味，而且秋葵属于低能量食物，长期吃它既不会增加体重，又可以平衡身体里面的黄酮，既可以抗氧化、还可以防衰老。
小贴士
1、土豆片尽量切小切薄一点，这样比较容易蒸熟；
2、蒸熟的土豆趁热压成土豆泥，越细腻越好，压好的土豆泥被赋予了一种全新的味道，口感更加香滑软糯，更符合小孩的喜好和口味；
3、挑选秋葵尽量选择新鲜一点的，尖头那端摸着是软的就是比较嫩的；
4、秋葵尽量选择粗细一致的，做出来的摆盘更加美观；
5、秋葵焯水，在水开以后往锅里加两滴油，这样煮熟的颜色更加翠绿好看；
6、酱料可以根据个人口味自行调制，搭配甜的或辣的，都非常好吃。
