用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 若干 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
无油无水❗️鲜嫩多汁的金针菇蒸鸡腿的做法
鸡腿用清水浸泡半小时去血水，剥掉鸡腿皮，用竹签扎若干个孔方便入味
加入小米辣、蒜末，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，适量黑胡椒碎，抓匀腌制半小时
取一个锡纸盒，铺上金针菇，摆上鸡腿🍗，倒入腌制的料汁，面上再用锡纸包起来，水开上锅蒸25-30分钟左右，出锅撒上葱花即可
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