用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 年糕 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 淀粉 | 2汤勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 1汤勺 |
| 白糖 | 半调味勺 |
| 料酒 | 3汤勺 |
| 葱 | 2根 |
| 香菇 | 1朵 |
| 上海青 | 1颗 |
梭子蟹洗干净
韩式年糕备用
梭子蟹加点生粉蟹肉不容易掉。
水开焯一分钟过冷水备用。
油锅7成热放入生姜、蒜片。
翻炒一半变色加入盐要一点点，白糖、生抽翻炒一下工，
加小半碗开水，不能冷水一定要热水。
加入上海青、香菇丝。
加入年糕中火焖2分钟入味。
打开盖子加点白胡椒，看自己喜欢不要太多。
出锅啦！今天客人太多没拍好。下次补上一张照片😓
小贴士
方便快速韩国年糕比较软。
