怀念学校的【麻辣香锅】便宜又好吃
现在呢 点个外卖香锅至少50元起炒
我现在还不能吃辣 【不辣版】便产生了
这次加了些年糕 炒年糕也很棒！
关键麻辣香锅啥都能炒
有些不好熟食材必须先【弄将熟】再炒哦
这次咱【只看酱料】根据喜欢进行调整
用料
| 喜欢的丸子（鱼豆腐，迷你肠等） | 按个人喜好 |
| 喜欢的蔬菜（金针菇，娃娃菜等） | 按个人喜好 |
| 喜欢的辅料（面筋，面条等） | 按个人喜好 |
| 海天黄豆酱 | 按个人，想酱香多加，两人吃的量我加了【两勺】 |
| 番茄沙司 | 按个人，想酸甜口多加一小点【一勺】 |
| 草原红太阳烧烤酱 | 按个人，烧烤味大可多加【一勺多一点】 |
| 耗油 | 适量 |
| 东古一品鲜 | 一点点 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 孜然 | 一点点 |
| 花椒 | 一点点 |
| 芝麻（可有可无） | 一点点 |
| 香菜（我不爱吃所以没加） | 随喜好 |
【不辣版】麻辣香锅的做法
【料理喜欢的食材】首先把喜欢的丸子煮熟，蔬菜切好，干品发好（有的需要过水煮）
【做酱料】把黄豆酱，番茄沙司，烧烤酱按需放进碗里，我的比例是2：1：1.5。你们可以按口味进行调整！放耗油,一品鲜,白糖和孜然拌匀！
【炒料】锅内放油，适量葱姜炒香，放入一点花椒。中火放入沥水食材，放入一半的酱翻炒。放入蔬菜，和剩下的酱继续翻炒，放一小点点水（蔬菜会出水）小火让部分食材入味熟透。
最后放上芝麻和香菜,你就吃吧！配上🍚，完美！
小贴士
1.丸子和面分开煮到快熟为好，然后过凉水，沥干水分。
2.调制酱料后尝酱根据喜欢再做调整,切记【不要放盐】
3.这次用的是麦饭石电锅不粘锅很OK适合我这种不会做饭的人。
步骤里的两张图是我分别两次炒的，黄色那张晚上做的，第二天带饭的时候广受好评。红色的是我近期炒的,放上年糕肠真的是太棒！
