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大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼

   来源：料理馆    阅读: 3.17W 次
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大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
茄子 大茄子1个或小茄子2-3个
盐 适量
生抽 适量
小葱 适量

大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法  

  1. 茄子切细丝➕盐腌制片刻

    大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤图 第2张

  2. 挤干水分

    大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤图 第3张

  3. 下油锅翻炒茄子变软

    大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤图 第4张

  4. 打鸡蛋➕盐➕生抽调好味 可以再放些葱，茄子炒好倒进蛋液混合

    大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤图 第5张

  5. 下油锅煎，中小火，一面成型翻面煎另一面，注意不要煎糊，油可以适量多一点会比较香

    大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤图 第6张

  6. 成品，很香，孩子特别喜欢吃。

    大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤图 第7张
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茄子 煎蛋 小孩

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