用料
| 面条 | 500g |
| 炒牛肉 | 1盒 |
| 油，醋，盐，生抽，老抽 | 适量 |
第一步当然是煮面条了。。。
面条不用太粗，我喜欢细圆梗的，容易煮，又不会烂
煮好了就过凉水，务必多过几次，水完全清为止
不放心自来水的最后用凉开水过一次
加盐，油，醋
可以放生抽，姜粉，胡椒粉
一次多煮点，分盒盛好
放冰箱冷藏
两三天没问题
想炒面炒面，想凉面凉面
小号铸铁锅
牛肉也是一炒一盆，分小盒进冰箱冷冻
要炒面了来一盒
炒
炒到有点粘锅
可以加一点点老抽
开吃
小贴士
煮面花了点时间
下次用做好的凉面，基本5分钟就能吃了
可以放辣椒油，鸡肉，猪肉，虾，鱿鱼。。。。
