这道菜无需高超的厨艺，却能引来很多人的喜爱，吃的时候趁着热度，夹一口入嘴，软糯多汁，香气四溢 ，吃出红烧肉的感觉。
浓味闷烧冬瓜块，突出食材本味，夏日清淡最重要 ，快和我一起做起来吧。
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 油 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 干贝 | 20克 |
| 枸杞 | 5克 |
| 冰糖 | 10克 |
堪比红烧肉的干贝烧冬瓜的做法
冬瓜削皮。
切一块棱形，用这块做为模板，切成一样大小的棱形。
可多切几块备用。
削一点锐边，防止闷烧时角碰撞掉。
切成花刀。
油煎至金黄。
加水闷煮l0分钟，水没过三分之一冬瓜就行。
那生抽老抽冰糖，再放干贝煮。
烧至叉子轻松插入即可。
加枸杞收汁。
装盘稍微摆摆，入口即化，咸甜适中，真的比红烧肉还好吃，冬瓜夏天首选，瞬间清凉几个度。
小贴士
1.冬瓜不可长时间闷煮，加入海鲜是绝配，非常鲜。
2.干贝可先泡一下，去掉盐，就不会太咸。
