我的公公婆婆帮我们带孩子特别辛苦。空闲时间做几道他们爱吃的菜肴。
用料
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 八粒 |
| 五花肉 | 500克 |
| 葱 | 半根 |
| 老抽 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 若干 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 白开水 | 若干 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 花椒 | 若干 |
公公爱吃的红烧肉的做法
五花肉切块。
凉水放肉。葱，姜，料酒。过水煮沸待用。
捞出肉块凉水洗净，炒锅放油，小火放冰糖炒糖色。
冰糖化开炒出糖色，放入五花肉，香叶，八角，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，老抽，生抽，蚝油。翻炒均匀。
加入白开水，料酒3勺。越过红烧肉即可。
【可根据口味放入土豆，豆腐皮，海带等。因为我婆婆爱吃土豆，所以我选择了土豆一起煮】*如果单单喜欢红烧肉，这步可跳过！*
先炖五花肉半小时，放入土豆炖煮十五分钟。大火收汁，放入少许盐，鸡精调味。
公公爱吃的红烧肉，婆婆爱吃的土豆。完成✅
