厨艺一般的我意外制作出的异常美味!零基础零失误!
用料
鸡翅 | 以8个为例 |
盐 | 半勺 |
蚝油 | 大量 |
白砂糖 | 大量,需要掩盖醋的酸味 |
白醋或者黑醋 | 根据白糖比例加,一般半盖子 |
酱油 | 一瓶盖 |
零失误蜜汁烤翅的做法
鸡翅洗净,滤水,否则腌制过程出水稀释酱料。
调制酱料,质感半粘稠,味道适量过度咸甜,和叉烧酱味道差不多浓就行。数量最好没过鸡翅,这样不用翻面。
腌制24到36小时,酱料少的话中间翻面一次。
烤箱预热,烤180℃,30分钟,表面金黄即可。
吃光光!真的很美味!觉得太甜可以适当减糖,但是蚝油可以多点。