用料
| 虾 | 15-20只 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 味达美酱油 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 辣椒 | 个人口味 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 水 | 20克 |
| 香辣酥 | 半包 |
香辣酥虾的做法
去虾线 虾处理干净 放在油锅里 炸制金黄 盛出装盘
起锅热油 加葱姜蒜花椒炒香 加郫县豆瓣酱 味达美 料酒 放辣椒炒出香味加水
倒入虾好的虾 翻炒均匀 加芹菜洋葱 放上白糖 翻炒 最后加上香辣酥（超市卖的辣椒和花生）翻炒出锅即可
小贴士
可以不用放盐，大虾本身带有一点咸味，酱油和郫县豆瓣酱也有咸味，可不放盐，喜欢吃洋葱的可以多放，甜甜的很好吃，做出来的要比饭店的还好吃😋
