简单方便，还可以低油少盐，健康一点
用料
| 虾 | 10只 |
| 葱 | 半根 |
| 藕 | 半节 |
| 蒜 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 1把 |
| 香菜 | 3根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 莴笋 | 一小段 |
| 白萝卜 | 一小块 |
| 魔芋丝 | 1盒 |
| 腐竹 | 少量 |
| 白菜 | 少量 |
| 火锅底料或海底捞香锅 | 1包 |
| 黄喉 | 100克 |
| 虾滑 | 100克 |
极简麻辣香锅的做法
所有菜焯水，8分熟即可
肉类另起锅焯水，全熟
锅底放少量油，下葱段，姜片，花椒，爆锅！
下火锅底料炒化，如果是麻辣香锅底料可以直接下锅炒，我喜欢偏麻的，每次都多放一把花椒。
底料炒开之后，先下肉类翻炒，沾匀底料后下菜类，翻炒均匀即可。如果喜欢很辣的，可以稍加水，多炒一会。
我每次的材料都不一样，所以这个菜比较随心，想吃什么放什么即可。
