用料
| 茭白 | |
| 胡萝卜 | |
| 虾仁 | |
| 香菇 | |
| 食用油 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 盐 |
虾仁豌豆炒茭白的做法
茭白切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁、豌豆去皮洗净、蒜切末备用。
虾去皮去虾线备用。（如果虾仁大，适当截段，只为和茭白等蔬菜丁比例搭配。）
锅内加入适量食用油，下香菇煸炒至熟。
加入胡萝卜丁煸炒断生。
将炒熟的胡萝卜丁和香菇丁盛出备用，余油中加入蒜末，煸炒出香。（如果余油太少就添油）
加入豌豆煸炒
加入茭白煸炒
加入虾仁煸炒
加入少许料酒烹香后，加入煸炒好的香菇丁和胡萝卜丁。
加入生抽、糖、盐（依个人口味添加）翻炒。
出锅~😍
小贴士
①虾仁可用鸡丁代替，胡萝卜可用红椒代替。
②调味料中的糖只加一丢丢即可，只为提鲜。
③盐根据个人口味添加，这道菜不宜过咸。
④生抽适量添加，加太多影响菜品颜值哦~🙃
