第一次试炸豆腐皮就成功了,说明人人都能成!亲试炸过的豆腐皮更吸味,口感更好!参考海底捞的炸豆衣卷,放到番茄锅里真的无敌好吃!
🍅番茄汤超鲜又下饭,放入自己喜欢的食材+一碗大米饭,酸酸鲜鲜带一点点甜🍅而且超级快手,二十分钟就能上桌!
冬天是冰冰的 但心和胃是暖暖的~😚
用料
肥牛 | 适量 |
西红柿 | 两个 |
金针菇 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蛋饺 | 适量 |
耗油 | 适量 |
娃娃菜 | 1小颗 |
豆腐皮 | 1张 |
葱 | 1根 |
蒜 | 适量 |
各种喜欢的火锅食材 | |
番茄火锅底料 | 1包 |
简单家常•番茄肥牛锅的做法
以上是我的所有材料🙏加了几颗樱桃小番茄用来装饰+提色,豆腐皮已经用温水泡了五分钟。菜品完全可以按照自己的喜好来放!吃什么开心就放什么!🎈
番茄两个。烫一烫,把皮扒了。
Ps:小心烫手
扒光皮的番茄🍅,一个切碎丁,一个切稍大的块。
肥牛焯水备用~(防止汤里有沫沫影响口感)
干豆腐皮先用温水泡五分钟,泡软以后切成合适大小。
小火烧油慢慢炸🙏第一次做的话,像我一样先用一片来试试 找找感觉。
建议先把豆腐皮表面的水稍微擦干,被油溅到真好痛🙏
炸到稍硬就可以啦~捞起来备用
💪再准备别的食材 洗洗切切
锅里加一点油,放入切碎的那颗番茄+蒜末炒软,炒出沙沙的感觉更好!
加入火锅底料和热水,煮沸以后加食材就行啦。肥牛和葱段最后放。
汤里放生抽+耗油,稍微调味~上桌!!
小贴士
甜玉米段煮进去也很好吃!颜色也好看!金针菇是番茄锅的绝配!
第一次试炸豆腐皮的各位,小心烫🙏
🍅祝看到这个菜谱的各位 每一个冬天都甜甜又暖暖!😚