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比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电饭锅版)

   来源:料理馆    阅读: 1.61W 次
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比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电饭锅版)的做法步骤图

喜欢吃牛腩……长期都是辣炖牛腩和咖喱牛腩,终于忍不住对广州街头小吃萝卜牛腩下手啦、朋友都说比牛杂店的好吃😋

用料  

牛腩 500克
白萝卜 100-200克看个人
3片
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
1小勺
生抽 1勺
冰糖 3-5克
柱侯酱 1勺
花椒 10-20粒
大蒜 2瓣
蚝油 1勺

比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电锅版)的做法  

  1. 牛腩下干锅把水炒干(我的泡过水没挤干所以水分太多了)

    比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电饭锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 香料加姜蒜炒香,倒入牛腩翻炒2-3分钟

    比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电饭锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 加蚝油、生抽、冰糖、盐、柱侯酱继续翻炒

    比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电饭锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入300-400毫升左右的水烧开,放电饭锅里炖20分钟,加白萝卜在底面,继续煮10-15分钟(看汤汁情况)
    Ps.高压锅会更软烂,宿舍只有电饭锅,做出来也还可以

    比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电饭锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 出锅~比街头还要香的牛腩就做好啦

    比街头还香的广式萝卜牛腩煲(电饭锅版)的做法步骤图 第6张

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