这道菜灵感来自于我们爱吃的泰国村酒楼的招牌【冬粉虾】,干煸的做法对比平常习惯的粉丝蒜蓉蒸虾,更香更浓更有口感。没有按照泰式干锅的做法,简化了程序做起来更家常,几下子就能做好上桌,爱了!
用料
鲜虾(中等大小) | 8-10只 |
粉丝 | 1把(随个人喜好增减) |
大蒜 | 5-6瓣 |
葱花 | 1汤匙 |
香菜切碎 | 1汤匙 |
大葱 | 半根 |
姜片(腌虾) | 2片 |
料酒(腌虾) | 1汤匙 |
黑胡椒粉(腌虾) | 少量 |
花椒 | 8-10粒 |
生抽 | 2汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
老抽 | 半汤匙 |
鸡粉 | 半汤匙 |
盐(随意) | 少量 |
糖(随意) | 少量 |
香油 | 几滴 |
超简单的干煸粉丝虾,就是香!的做法