原计划在外边儿的年夜饭
因为病毒临时改宅家了
从盒马抄了一只大龙虾回家做主菜
别担心不好做
相信我 按照我的步骤
超级简单好上手儿哦 ～
这个方子通用于 蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒸生蚝 蒜蓉蒸金针菇 等等一切蒜蓉的菜
㊗️大家🐭年
平平安安红红火火顺顺当当儿的🏮🏮🏮
用料
| 龙虾 | 1只 |
| 蒜 | 1头（切蒜蓉） |
| 胡萝卜切沫儿 | 1丁丁点儿 |
| 粉丝 | 1把（热水泡软） |
| 黄油 | 30克 |
| 白酒 | 1瓶盖儿 |
| 蒸鱼豉油 | 3-5勺儿 |
| 葱花儿 | 小半颗（配色） |
| 香菜 | 叶儿（配色） |
超简单 - 蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
处理龙虾-放海尿 龙虾尾部有个小洞 用筷子一直插到虾头 再把筷子抽出来 就会有很多海尿流出来了
龙虾摆盘儿 - 粉丝垫底儿 龙虾拆开几块儿 龙虾肉朝上摆放好
做蒜蓉料 - 热锅凉油 油热后放20G黄油 等黄油化开后 调成小火放蒜末儿 + 1瓶盖儿白酒 慢慢炒到出蒜香关火 用小勺子🥄撒到龙虾肉上 最后再撒点儿切好的胡萝卜沫儿 （可以没有 这个是我老妈强烈要求加的 说为了好看 🤪）
上锅蒸 - 蒸锅水开后 放龙虾 蒸10-12分钟出锅儿
出锅儿 - 在龙虾和粉丝上撒3-4勺儿🥄蒸鱼豉油 再撒上葱花儿 和 香菜沫儿（可有可无）
最后一步 - 淋油 还是热锅凉油 + 10G黄油 黄油化了以后 热热的浇在龙虾上 就完成咯 ～
小贴士
黄油：一定不要省掉哦 黄油 + 蒜蓉 绝配！
蒸鱼豉油：一定要在龙虾蒸好后再放
PS：这个方子通用于 蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒸生蚝 蒜蓉蒸金针菇 等等一切蒜蓉的菜
