一个人的晚饭也要吃得美美哒！
买了一点口蘑，一些煮汤一些来煎口蘑虾滑，超级鲜美，又特别容易做，这绝对是新手友好的菜谱！
| 口蘑 | 6个 |
| 猪肉沫 | 200g |
| 鲜虾 | 3只 |
| 香菜 | 1根 |
| 豆腐 | 2块 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
首先来做口蘑虾滑
准备肉沫和鲜虾，鲜虾去壳，和肉沫一起搅拌均匀
（我喜欢吃到虾的颗粒感，所以先搅了肉沫，再把虾加进去搅几下就可以，保持颗粒感）
加一点胡椒粉，盐，生抽进行调味，搅拌均匀，虾滑准备好
把口蘑洗净，去蒂，把虾滑塞进去
（去掉的蘑菇头不要扔哦，等下来煮汤特别鲜甜，又不浪费）
锅中加点油，热锅，将虾滑面朝下开始煎至定型
有点拍糊了，要记得先虾滑那一面朝下
接着再翻过来，口蘑下面开始煎，小火煎熟即可
因为虾滑已经调好味道了，所以煎口蘑的过程不需要任何调料了
香煎口蘑虾滑完成！
接着我们来做一套美味的口蘑鲜虾豆腐汤
口蘑的蒂洗净切片
和我们刚刚做虾滑的时候留下来的虾壳一起下锅去煎，煎出虾油后，开始加水去煮，把刚刚剩下的肉沫也一起加进来煮
准备两块豆腐，滚水下锅
最后把香菜切丁撒上，鲜掉眉毛的口蘑鲜虾豆腐汤做好啦
摆个盘
晚餐完成！一个人吃的美滋滋，快来试试吧！
