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用料
蜜汁烤麸的做法
准备好材料
烤麸切小块，冲洗干净，挤压水，冲洗，面浆洗出来
锅里水烧开，放入洗净的烤麸，水开后，继续煮4-5分钟
如图
香菇切好
锅烧开，倒油，
放入香菇翻炒
加入木耳
倒入烤麸，加入老抽，冰糖，海鲜酱
倒入水没过烤麸
花生米提前泡开，开水里煮一会先，然后倒入锅中
闷煮一会，大火收汁就差不多这样
小贴士
烤麸要油，汤汁要甜。符合上海本帮浓油赤醬的味道。
