用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 花菜 | 若干 |
| 蘑菇 | 一小盒 |
| 贡丸 | 几个 |
| 新鲜豆皮 | 两张 |
| 土豆片 | 若干 |
| 海底捞麻辣香锅调料 | 大半包 |
| 芹菜 | 两根 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
宽油预警的麻辣香锅的做法
牛蛙处理的时候把肚子位置薄的部分和肉多的部分分开炸，因为薄的那个皮很容易爆，炸的时候锅盖盖一下，比较安全。牛蛙剁成块儿以后用小伙子炸粉拌一下，再炸。冷冻贡丸水煮以后也走了个油锅。
炸好牛蛙以后，炸蔬菜，除了豆皮，所有材料炸一遍备用。
炒锅倒一点油炒洋葱和调料
把鲜豆皮下锅炒，豆皮超市买的。
炸好的牛蛙贡丸下锅
蔬菜
土豆片最后放。出锅前把芹菜段丢进去增香。
出锅前撒点芝麻。咸淡看个人，我口淡没有额外再加盐。口味重的可以把整包调料都加进去。
小贴士
需要一锅油，这点很多人就被吓跑了。
