本来想做一道鱼汤，临时改主意做了水煮鱼😄，所以家里配菜有啥就加啥了
用料
| 盐 | 适量克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 姜 | 片适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干泡椒 | 一把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 鱼 | 1条 |
| 青瓜 | 1条 |
简易版水煮鱼的做法
鱼洗好，骨头和肉分开，不会切的菜市场叫老板切好哦。
油烧热，放入骨头煎至金黄。鱼肉金黄就可以倒入水煮开。
加入适量料酒，去腥味。加入盐1大勺，鸡精适量，准备好的生姜放进去。
趁煮鱼汤的时间把鱼片弄一下，鱼片加入一小勺盐，淀粉2勺抓匀。
鱼汤煮至奶白，把鱼骨头捞出放盆里，下青瓜煮熟捞出铺在骨头上，最后鱼片放锅里煮熟捞出。
鱼片捞出辣椒油滴入适量，孜然粉先撒上去，接着花椒，泡椒，大蒜末，葱花，全部铺好就可以泼油啦。
油烧到轻微冒烟把热油泼在鱼片上，香喷喷的水煮鱼就完成了。
味道超级好，爱吃鱼的赶紧试试吧。
小贴士
一定要撒孜然粉，撒上孜然粉味道超级好。配菜自己喜欢什么都可以加哦。
