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虾仁素烩

来源：料理馆阅读: 1.18W 次

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用料

蘑菇片
黄瓜片
鲜虾仁
冬笋片
高汤
盐
料酒
鸡精
胡椒粉
干淀粉
水淀粉
葱花
姜末

虾仁素烩的做法

虾仁用盐、料酒、胡椒粉打底味，用干淀粉上浆，蘑菇片和冬笋片分别飞水
炒锅上火，放油，烧至4成热时放虾仁划散取出
原锅留底油，用葱花、姜末炝锅，放蘑菇盘和冬笋片翻炒，放虾仁，打适量高汤，放盐、鸡精、胡椒粉、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，打明油出锅即可

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/jiachangcai/84edn3.html

好吃虾仁虾仁素烩

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