参考美国佬土豪BBQ的做法，对羊腿肉进行烧烤。羊腿肉肥瘦皆有，筋膜交错，烧烤后肉质不柴，香甜软嫩，真是不世出的美食！
用料
| 羊腿肉 | 1斤 |
| 白糖 | 5勺 |
| 盐 | 4勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
伯哥烤羊腿肉的做法
羊腿肉切块
加入上述所有材料和料酒搅拌均匀，此处不加油，大蒜拍扁，洋葱切半圈。覆盖保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上入味
烤箱180度预热，所有食材装烤盘均匀摆放
180度烤1个小时，中间将肉翻个
至洋葱卷边焦糊出炉
小贴士
喜欢焦糊感的朋友可以在最后用220度烘烤10分钟，肉会出现烧烤的碳化
