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笑嘻嘻蛋汤(西红柿+西兰花)

   来源:料理馆    阅读: 3.18W 次
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笑嘻嘻蛋汤(西红柿+西兰花)的做法步骤图

起名字的时候才发现这道菜用到的西红柿和西兰花都是“西”开头的,那就取个谐音,叫笑嘻嘻蛋汤好了hhh

调料只有盐,但因为西红柿的香味比较浓,加上鸡蛋的蛋香,喝起来比较清淡但不会寡淡~

(西红柿可以选大个一点的鲜红色的西红柿,这样西红柿的香味比较浓)

(锅我是用的小电煮锅)

用料  

西兰花 1/3朵
西红柿 1个
鸡蛋 1个
适量

笑嘻嘻蛋汤(西红柿+西兰花)的做法  

  1. 西兰花切小块,鸡蛋打散

  2. 西红柿切片或小块,切的时候要注意保存汁水,可以在小碗里或者保鲜盒里切(汁水酸酸甜甜是汤主要味道的来源~)

  3. 锅里乘适量水,将西红柿和它的汁水倒进锅里,烧开

    (就我用的小电煮锅来说,水大概是4cm深)

  4. 水开后加入西兰花,两分钟后倒入打散的鸡蛋,一分钟后加适量的盐,搅拌搅拌,尝一尝味道,觉得味道合适后即可关火上桌

    笑嘻嘻蛋汤(西红柿+西兰花)的做法步骤图 第2张

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