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羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭

   来源:料理馆    阅读: 1.41W 次
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羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤图

这里是英国贝法三年以来第一场雪~吃一份热乎乎的炒,心里暖暖的

用料  

羊肉 400克
萝卜 3根
鸡蛋 1只
前一天烧好的米饭 一碗
葱蒜姜 看情况
看喜好
老抽酱油 看情况

羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法  

  1. 准备工作:
    葱蒜姜切好,胡萝卜削皮切丁。
    羊肉用水煮开,把血水倒掉。

    羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 油锅烧热,放入葱姜蒜爆炒。

    羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 放入羊肉,加酱油,可加点醋。炒一会后放点水,水要淹过羊肉。

    羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 水快烧干的时候放入胡萝卜。再加点水,水刚刚淹过胡萝卜就行。烧一会儿。(喜欢吃软的胡萝卜的朋友可以多闷会)

    羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 把烧好的羊肉胡萝卜乘出来一半,留下这顿要吃的量在锅里。
    然后打一个鸡蛋进去,喜欢酱油的可以再放点酱油。放点盐。

    羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤图 第6张
  6. 出锅~~

    羊肉胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤图 第7张

小贴士

量的搭配没有一定,喜欢羊肉的多放羊肉,喜欢胡萝卜的多放胡萝卜。
个人建议放前一天的饭,另外炒饭用的米一定不要糯米,不然粘锅,炒不开。

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