以前总感觉做糖醋排骨好麻烦,自从成功做了这个版本想啥时候吃就啥时候做。每次做完都被家里小朋友抢吃光光。。。
用料
排骨300 | 克 |
料酒 1勺 | |
酱油 2勺 | |
白醋 3勺 | |
白糖 4勺 | |
盐 少许 |
简单好吃糖醋排骨的做法
小排洗净 先用高压锅煮熟
锅里倒入少量油 把煮熟的排骨放入炒到微焦,加入一勺料酒和少量盐
再加入2勺酱油
加入3勺白醋
加入4勺白糖
最后加入少量水,等待收汁
最后收汁到外表酥脆感即可
装盘开吃 外酥里嫩
小贴士
用高压锅煮熟 减少煮熟时间并且排骨更嫩;放料酒开始把火调最小 等全部加完后调中火收汁,以免太焦