一直喜欢吃糖醋排骨的人
在外面吃有时太甜有时太酸
于是就自己做了
用料
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 15ml/1勺 |
| 生抽 | 30ml/2勺 |
| 糖 | 45g /3勺 |
| 白醋 | 60ml/4勺 |
| 八角 | 1个 |
简单易学糖醋排骨的做法
排骨500g，我选的精排
冷水下锅，煮开就行，不需要煮太久，有人喜欢加点姜片，一会要加料酒所以我就没加
过水后的排骨捞起来温水冲洗一次
放少许油煸炒一下，不需要太久，太久会变柴
依次加入：料酒，生抽，白糖/冰糖，白醋，八角
加入一颗八角
加入开水，末过排骨就好，小火烧30分钟，最后大火烧汁
不是太甜也不是太酸，酸甜味道刚刚好，小朋友们吃也不错，比炸的要软很多
