布鲁塞尔菊苣是当地特色菜,西餐要么生吃要么卷培根烤着吃。中餐就用西红柿炒一炒,改掉原本的苦味,白灼也好吃。同事推荐的做法。
用料
番茄炒菊苣的做法
布鲁塞尔菊苣洗净,剥成一片一片;番茄切小块。
少量油先炒一下西红柿,出汁后加入菊苣翻炒。
等菊苣开始变透明就可以出锅啦!