说到米饭杀手，鱼香肉丝必须拥有姓名
今天给大家分享鱼香肉丝的做法
浓浓的酱汁拌上米饭一起吃
每一口都超满足！
用料
| 猪肉 | 1块 |
| 青椒 | 1个 |
| 木耳 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 腌制猪肉 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 鱼香汁 | |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白醋 | 1汤匙 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
米饭杀手❗️鱼香肉丝的做法
猪肉切丝，放入料酒、生抽、淀粉、油抓匀腌制20分钟。
配菜切丝，大蒜剁成蒜末
把生抽、蚝油、老抽、白醋、白糖、鸡精、淀粉放入碗中，加大半碗清水搅拌均匀。
起锅烧油，下肉丝划散。炒至肉丝变色后捞出。
锅中下蒜末和豆瓣酱爆香
倒入配菜炒软
加入肉丝翻炒均匀
倒入鱼香汁
中火炒至酱汁浓稠出锅
