必须分享这道黑椒牛肉炒土豆,不加一滴水,牛肉鲜嫩入味,土豆软糯,必做家常菜系列哦!
用料
牛肉 | 200克 |
土豆 | 1个 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 2小勺 |
辣椒油 | 1勺 |
黑椒牛肉炒土豆的做法
牛肉切薄片,土豆去皮切小丁后焯水断生
牛肉加1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺食用油+1勺玉米淀粉+1小勺黑胡椒粉+半勺老抽,抓拌均匀腌制20分钟
热油下牛肉滑炒至变色后捞出备用,锅内留底油下葱姜沫爆香,加入土豆豆丁煎至微黄,倒入牛肉片翻炒均匀,1勺生抽,适量黑胡椒碎
1小勺黑胡椒粉,1勺辣椒油,再磨点适量的黑胡椒碎后翻炒均匀,最后再撒点葱花增香即可
💯简直太太好吃啦!牛肉嫩滑不柴,土豆软糯,好吃停不下来