老家的枇芭成熟了,吃不完,就给孩子们做果酱拌酸奶吃,酸酸甜甜,孩子们喜欢!
用料
枇芭净果 | 1000克 |
柠檬 | 2-4个(根据个人口味添加) |
老冰糖 | 500克 |
自制枇芭果酱的做法
新鲜枇芭,洗净,去蒂去核,沥干水分。
剪成小块,我喜欢有点嚼劲,就剪成两半,然后放老冰糖腌制四个小时以上,天气热可以放冰箱腌制。
下锅开始大火煮开,十分钟后转中小火熬制,四十分钟,期间需要搅拌,以防糊锅底。
最后十分钟加入柠檬汁
成功。
冷却半小时后装瓶。
小贴士
柠檬汁的步骤没拍图,瓶子需洗干净,无油无水,装瓶后冰箱冷藏储存,两三个月是没有问题的。