一人在家做很多菜很麻烦，但外卖又不健康，这道菜又简单又营养好吃😋，炒起来赶紧的！
用料
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾仁 | 80克 |
| 西芹 | 3根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
【色香味俱全】木耳芹菜虾仁炒蛋的做法
【准备工作】芹菜洗净切段，虾仁解冻，鸡蛋液搅拌均匀并加入少许盐，木耳泡发并撕小片，大蒜剥皮切末备用～
【先煎鸡蛋】热油下锅，小火，先倒入打好的鸡蛋液，待差不多成型为一个圆形后，再用锅铲切小块盛起备用～
【正式开炒】热油下锅，小火，先将蒜末爆香，再依次加入虾仁，木耳，芹菜，鸡蛋，转大火，翻炒约30秒后，加入少许生抽蚝油和盐，继续翻炒直至虾仁变色，如果锅底变干，可加入少许清水入锅继续翻炒，然后盛起！
小贴士
煎蛋🍳的时候，一定要小火，不然容易糊；盛起之前要等鸡蛋成固体状再用锅铲分块，否则鸡蛋块会变成鸡蛋渣～
