夏日香甜—菠萝蜜丝炒鸡

菠萝蜜那真是全身都是宝啊！肉那自然不用说了，一吃就停不下来的那种。果核加点盐，一煮就是个零食了。菠萝蜜丝，就是在肉旁边的那一根很的丝，直接吃的话没什么味道，但是一炒，一下子就变软，味道也变得跟菠萝蜜肉一样香甜。搭配着鸡肉或者瘦肉，肉味也会夹着菠萝蜜的香味，吃起来香而不腻。夏天的又一佳肴。

用料  

夏日香甜—菠萝蜜丝炒鸡的做法  

1. 菠萝蜜全身都是宝。

2. 菠萝蜜丝小心抠下来，也可以用剪刀剪下来。

3. 准备好其他材料。

4. 青红椒切小条，姜切小片。

5. 鸡剁成小块，然后加入一点盐，半勺生粉和一勺花生油，搅拌均匀，腌制20分钟。

6. 热锅下油，下鸡块，先不要翻动。中小火让鸡稍微煎两分钟，然后翻到另一面继续煎两分钟，煎至金黄色。

7. 倒入姜片，加入一勺生抽炒匀，然后加入小半碗清水，盖上盖子中小火焖10分钟。

8. 调大火把水炒干，然后加入青红椒，翻炒30秒。

9. 倒入菠萝蜜丝，加入一点盐调味，翻炒均匀即可出锅。

10. 鸡肉香而不腻，还有微微的香甜。