用料
| 黑胡椒碎粒 | |
| 什锦泡菜 | |
| 土豆 | |
| 香菇 | |
| 鸡精 | |
| 沙拉酱 | |
| 奶油 |
薯香泡菜香菇盅的做法
什锦泡菜切小粒待用
香菇泡发，去除杆儿，放入沸水中焯烫熟，放凉，待用
土豆洗净，去皮，切小片，放入水中煮熟，取出，沥干水份
趁热放入奶油、沙拉酱、鸡精、搅拌，放入保鲜袋中，捣碎，取出
放入大一些的容器中，放入黑胡椒碎粒，搅拌均匀，待用
处理好的土豆泥放在香菇上，盖上泡菜碎，再浇一层泡菜汁，摆盘即可
小贴士
香菇在焯烫的时候可以放入适量的盐，入少许味道
土豆在煮制的过程中可以放入少量的鸡精，或者用高汤煮制，味道会更加鲜美
黑胡椒碎粒可以根据个人的口味增减，也可以不加
