肥牛真的应该是懒人冰箱里长期囤货的首选食材。快来做这份可以满足吃肉欲望又营养快手的肥牛土豆饭吧。
用料
| 肥牛 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
一个小技巧让肥牛土豆饭更香更满足的做法
肥牛下锅焯水捞出备用。
起锅烧油炒软洋葱丁。
下入土豆胡萝卜丁。小秘诀就是土豆可以切一部分大一点的丁，一部分小一点的。这样在炖煮过程中小一点的丁融化在汤汁里可以让汤汁浓稠，拌饭吃更香。也同时可以吃到大丁带来的土豆沙软的口感。
放入炒好的肥牛加水和调料，盖锅盖炖煮到土豆软烂。
筷子夹一下土豆试试软烂程度。
浇在米饭上开吃吧！
啊...张嘴！
