香煎小土豆（比吃肉满足）

土豆是怎么做都很美味，即使只是用水煮熟，然后加点盐，加点调料，满足想吃薯条容易长痘的我。

用料  

香煎小土豆（比吃肉满足）的做法  

1. 喜欢香料，不同食材可以增添风味。这次做小土豆用到的香料，没有的话直接用酱油代替也很美味。

2. 把上图的香料混合，看自己做的土豆的量增减，喜欢吃辣的加些辣椒会更香。

3. 小土豆煮10分钟，用筷子插得进去。不要煮烂了，不好看。

4. 剥皮

5. 用刀轻轻压扁，压下去一点点就好，力气大了就像左边的被我压烂了。

6. 放入热油里中小火煎

7. 煎到两面金黄，很容易煎到金黄，所以火候不用太大

8. 先把煎好的小土豆装起

9. 用锅里剩下的油爆香葱头和蒜末

10. 加入混合好的香料（或者酱油）

11. 做好的香煎小土豆

小贴士

小土豆压的时候感觉土豆被压下去一点就已经裂开可以了，不确定就看一下状态，压几个就有感觉了。